2. 将元素均匀分配到对应桶中
一切的故事，皆来自小麦的“超能力”：经碾磨激活的谷蛋白和醇溶蛋白，在遇水后形成面筋网络，赋予面团弹性和延展性，造就了面制品极强的可塑性。
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在西贡，杜耀豪寻访二舅时得知，他在越南彼时的生活异常艰辛，“不能做生意，全是合作社，找工作也很困难”。他因偷渡在1976年和1977年两次坐牢，第一次在黑暗里关了一个月，没有灯，没有太阳；第二次关了一年，虽要劳动但相对自由。
尊重各地实际，保持历史耐心和战略定力，“一步一步坚定走，一个阶段一个阶段向前推进”。